Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Bento tonkatsu (cerdo empanado)
Prep. 40min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Arroz japonés y edamame
-
de vinagre de arroz50 g
-
de azúcar10 g
-
de sal5 g
-
de arroz300 g
-
de agua380 g
-
de alga kombu1 trozo
-
de edamame (habas frescas con vaina)500 g
Salsa tonkatsu
-
diente de ajo1
-
de jengibre fresco en trozos10 g
-
de kétchup150 g
-
de mirin15 g
-
de salsa de soja japonesa30 g
-
de salsa inglesa15 g
-
de vinagre de arroz15 g
-
de azúcar15 g
-
de mostaza1 cucharada
-
de clavo molido1 pellizco
-
1 pellizco de ito togarashide pimienta molida1 pellizco
-
de sal1 pellizco
Tonkatsu (cerdo empanado)
-
de sal2 pellizcos
-
de harina para rebozar50 g
-
de lomo de cerdo4 filetes
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de aceite para freír (y 1 cucharadita más)300 g
-
huevos batidos2
-
de pan rallado panko80 g
-
rabanitos8
-
de repollo liso blanco en trozos200 g
-
pepinillos en vinagre8
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
687.2 kcal /
2872.8 kJ
Proteína
31.5 g
Grasa
12.7 g
Carbohidratos
111.9 g
Fibra
14.5 g
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