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Beef, apricot and pine nut pastilla
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 portions
Ingredientes
-
brown onion cut into halves1
-
olive oil plus extra for greasing and brushing30 g
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ground cumin2 tsp
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ground cinnamon plus extra for dusting1 tbsp
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ground coriander2 tsp
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fennel seeds2 tsp
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saffron1 pinch
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beef mince500 g
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water80 g
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Vegetable stock paste (see Tip)1 tsp
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pine nuts plus extra for garnishing20 g
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dried apricots cut into quarters150 g
-
sultanas (opcional)50 g
-
lemon zest and juice1
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filo pastry8 sheet
-
icing sugar for dusting
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portions
Proteína
23.8 g
Calorías
1915.8 kJ /
456.1 kcal
Grasa
25 g
Fibra
6 g
Carbohidratos
31.6 g
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