• 

  Milch

  1000 g
• 

  Vanillepuddingpulver

  2 Pck.
• 

  Zucker

  40 g

Teig

• 

  Milch

  200 g
• 

  frische Hefe

  15 g
• 

  Zucker

  60 g
• 

  Weizenmehl Type 550

  400 g
• 

  Ei (Kl. M)

  1
• 

  Salz

  1 Prise
• 

  Butter weich, in Stücken

  60 g

Füllung und Decke

• 

  Butter zum Einfetten
• 

  Magerquark

  1000 g
• 

  Eier (Kl. M)

  3
• 

  Zucker

  400 g
• 

  Zitronenschale Bio, fein abgerieben

  2 TL
• 

  Salz

  2 Prise
• 

  Weizenmehl Type 550 zum Bearbeiten
• 

  Eier (Kl. M), getrennt

  6
• 

  Speisestärke

  20 g