Risotto integral al aroma mediterráneo

Risotto integral al aroma mediterráneo

3.4 50 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

1840 g de agua
2 cucharaditas de sal
320 g de arroz integral (40 minutos de cocción)
30 g de chalota
10 hojas de albahaca fresca (lavadas y escurridas)
60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
1 diente de ajo
150 g de pimiento rojo en dados (1 cm)
30 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel, en dados (1 cm)
60 g de queso ricota en trozos (escurrido)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.3 g

Calorías 1214.7 kJ / 290.7 kcal

Grasa 10.4 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 43.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vida sana 88 Recetas
España

También podría gustarte...

Arroz integral con espinacas para dos

30 min

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

30 min

Risotto de quinoa con setas y champiñones

40 min

Arroz integral precocido

2 h 30 min

Risotto de quinoa a la provenzal

30 min

Arroz integral, lentejas y verduras al vapor

2 h 50 min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25 min

Arroz integral con atún y alcachofas

50 min

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

50 min

Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)

30 min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40 min

Arroz integral con espinacas frescas

1 h 45 min