Pan plano de centeno

Pan plano de centeno

4.7 7 valoración

Prep. 20min

Total 2h 10min

10 unidades

Ingredientes

200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
180 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
10 g de miel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 3.1 g

Calorías 422.4 kJ / 101.1 kcal

Grasa 45.8 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 21.1 g

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