Pad thai

Pad thai

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Prep. 20min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

Salsa

de salsa de soya
300 g
de vinagre de arroz
110 g
de aceite de ajonjolí
10 g
de cacahuate pelado
200 g
de salsa picante tailandesa (opcional) tipo sriracha
20 g

Pad thai

de ajo pelado
10 g
de aceite de cacahuate
20 g
de camarón mediano crudo si cáscara
300 g
de agua
700 g
de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora
300 g
de zanahoria pelada y cortada en juliana
200 g
de germen de soya fresco
150 g
hojas de cilantro, frescas para decorar

Inf. nutricional por 6 porciones

Calorías 1806 kcal / 7584 kJ

Proteína 132 g

Grasa 24 g

Carbohidratos 270 g

Fibra 12 g

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