Risotto de alcachofa
TM6 TM5 TM31

Risotto de alcachofa

4.1 ( 71 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de arroz arborio
  • 40 g de vino blanco
  • 650 g de agua
  • ralladura de limón de ½ pieza
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 240 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
  • hojas de perejil fresco picado, al gusto
  • 30 g de queso parmesano rallado

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
355 kcal / 1491 kJ
Proteína
10 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
53 g

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