Risotto de alcachofa

Risotto de alcachofa

4.1 72 valoraciones
Prep. 20min
Total 25min
4 porciones

Ingredientes

  • de cebolla
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de arroz arborio
    250 g
  • de vino blanco
    40 g
  • de agua
    650 g
  • ralladura de limón de ½ pieza
  • de jugo de limón recién exprimido
    20 g
  • cubo de caldo de pollo
    1
  • de corazones de alcachofa en aceite escurridos
    240 g
  • hojas de perejil fresco picado, al gusto
  • de queso parmesano rallado
    30 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 355 kcal / 1491 kJ
Proteína 10 g
Grasa 10 g
Carbohidratos 53 g

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