Fattoush

• 3 pan pita, cortados en cuadros de 2 cm
• 35 g de aceite de oliva extra virgen
• 2 cditas de zataar
• ½ cdita de sal fina

Ensalada

• 50 g de hojas de perejil fresco
• 20 g de hojas de hierbabuena fresca
• 80 g de cebolla morada, en trozo
• ½ lechuga francesa, deshojada y desinfectada
• agua, la necesaria para llenar el vaso
• ½ lechuga romana, partida por la mitad y desinfectada
• 180 g de jitomate cherry
• 250 g de pepino, con piel y sin semillas, cortado en cubos chicos

Aderezo

• 40 g de jugo de limón verde, recién exprimido
• 1 cdita de azúcar refinada
• 2 dientes de ajo, peados
• 5 g de hojas de hierbabuena fresca
• 125 g de aceite de oliva extra virgen
• ½ cdita de sal fina