![Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0D79E1EB-AD1C-4C89-ACC6-B1DB7733D31A/Derivates/95ad9e0b-85db-4770-a910-901982675c9e.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gaspacho
- 150 g di barbabietola, sbucciata, a pezzi
- 80 g di mela Granny Smith (½ mela circa)
- 10 g di scalogno
- 1 gambo di cerfoglio fresco
- 15 g di succo di limone
- 130 g di yogurt greco
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe di Sichuan
Mousse
- 100 g di panna (30-40% di grassi), fredda
- 80 g di formaggio di capra, freddo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe di Sichuan
- 6 gherigli di noci tritati
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 536 kJ / 129 kcal
- Proteína
- 2.7 g
- Carbohidratos
- 6.2 g
- Grasa
- 10.3 g
- Fibra
- 1 g
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