Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)50 g
-
de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)50 g
-
de zanahoria en rodajas50 g
-
de apio en trozos (2-3 cm)100 g
-
dientes de ajo12 - 15
-
de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados800 g
-
de vino de Jerez seco100 g
-
de sal½ cucharadita
-
de fumet de pescado150 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
313 kcal /
1311 kJ
Proteína
36.4 g
Grasa
16.6 g
Carbohidratos
4.1 g
Fibra
1.4 g
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