Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

4.7 936 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
50 g de zanahoria en rodajas
100 g de apio en trozos (2-3 cm)
12 - 15 dientes de ajo
800 g de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados
100 g de vino de Jerez seco
½ cucharadita de sal
150 g de fumet de pescado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 36.4 g

Calorías 1311 kJ / 313 kcal

Grasa 16.6 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 4.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Como pez en el agua 12 Recetas
España

Ideas sencillas 168 Recetas
España

También podría gustarte...

Paella de verduras

40min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1h

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min

Gazpacho de melón

15min

Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas

35min

Arroz con verduras, gambas y jamón

45min

Salmorejo sin gluten

10min

Garbanzos con tomate, piquillos y atún

45min

Crema de judías verdes

35min

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

50min

Guisantes con jamón y huevos poché

25min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30min