Caldo escocés (Scotch broth)

Caldo escocés (Scotch broth)

4.8 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

de cebolla en cuartos
170 g
de zanahoria en trozos
150 g
de tallos de apio en trozos
80 g
de nabo en trozos
150 g
de carne de cordero deshuesada para guisar (en trozos de 1 cm)
500 g
de cebada perlada
80 g
caldo de verduras
1000 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita
hojas de laurel secas
2
de guisantes congelados
100 g
de perejil fresco picado
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 278 kcal / 1163 kJ

Proteína 16.4 g

Grasa 17.3 g

Carbohidratos 14.4 g

Fibra 4 g

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