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Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
Prep. 15min
Total 15min
4 raciones
Ingredientes
-
pepinos con piel1 - 2
-
de vinagre de arroz20 g
-
de azúcar1 cucharada
-
de jengibre fresco pelado5 g
-
de sal½ cucharadita
-
de lemon grass fresco (opcional) (aprox. 5 mm)1 trozo
-
de salsa de soja1 cucharada
-
de pimienta negra recién molida1 pellizco
-
de cilantro fresco picado1 cucharada
-
de menta fresca picada1 cucharada
-
de aceite de oliva50 g
-
de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
144 kcal /
603 kJ
Proteína
1.05 g
Grasa
14.05 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
0.95 g
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