Ensaladilla rusa de remolacha

Ensaladilla rusa de remolacha

4.4 29 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

de pepinillos en vinagre en trozos (3-4 cm)
150 g
de zanahorias en trozos (3-4 cm)
150 g
de remolacha fresca en trozos (3-4 cm)
350 g
de agua
500 g
de patatas en trozos pequeños (aprox. 1 cm)
250 g
de guisantes congelados
100 g
de chucrut en conserva (opcional)
100 g
de cebolletas rectas tiernas en rodajas finas
50 g
de eneldo fresco y algo más para decorar
2 - 3 ramitas
de aceite vegetal
60 g
de vinagre de vino blanco (opcional)
20 g
de sal
1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 139 kcal / 583 kJ

Proteína 3 g

Grasa 8 g

Carbohidratos 13 g

Fibra 3.3 g

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