Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

4.5 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 45min

6 raciones

Ingredientes

Tagliatelle

harina de trigo (y algo más para espolvorear)
300 g
huevos
3
de aceite de oliva
15 g

Salsa de queso y espárragos

de cebolla
200 g
de mantequilla
20 g
de aceite de oliva
20 g
de espárragos verdes (sin la parte fibrosa, en trozos de 3 cm)
1 manojo
de nata líquida
200 g
de queso manchego semicurado (en trozos)
200 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco
de queso parmesano rallado
15 - 20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 512.4 kcal / 2141.7 kJ

Proteína 21.3 g

Grasa 29.7 g

Carbohidratos 40.1 g

Fibra 3 g

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