Mini cheesecake de plátano

Mini cheesecake de plátano

4.1 16 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingredientes

Base de galletas

120 g de galletas sándwich de chocolate
50 g de mantequilla (Lurpak®)

Relleno

3 hojas de gelatina
50 g de chocolate negro (70% de cacao) (y un poco más para servir)
70 g de plátano en trozos (y un poco más para servir)
1 cucharada de coco rallado
20 g de azúcar glas
50 g de queso mascarpone
100 g de queso ricota
70 g de nata (35% de grasa)
chocolate negro (70% de cacao)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.4 g

Calorías 1378.2 kJ / 329.7 kcal

Grasa 24.4 g

Fibra 2.1 g

Carbohidratos 22.7 g

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