Focaccia dulce de avellanas

Focaccia dulce de avellanas

4.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 45min

12 raciones

Ingredientes

Masa madre

de harina de fuerza
100 g
de levadura prensada fresca
15 g
1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
de agua
50 g

Masa

de avellanas crudas sin piel
80 g
de azúcar
60 g
de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
220 g
de nata (35% de grasa)
100 g
huevo
1
yemas de huevo
3
de harina de fuerza
125 g
de harina de repostería
125 g
de sal
1 pellizco
de licor de cereza (p. ej. Marrasquino)
50 g

Terminación

de azúcar glas
2 - 3 cucharadas
de miel
70 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 390 kcal / 1630 kJ

Proteína 5.75 g

Grasa 24.73 g

Carbohidratos 35.24 g

Fibra 1.61 g

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