Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingredientes

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.7 g

Calorías 1428 kJ / 340 kcal

Grasa 18.8 g

Carbohidratos 38.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Whoopie al caffè

2h

Éclair come un Paris-Brest

5h

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Ninguna calificación

Éclair all'arancia

7h

Éclair fragole e cioccolato bianco

12h

Éclair vaniglia e cocco

Ninguna calificación

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12h

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5h

Milkshake ai brownies

40min

Donut Milkshake

3h 30min

Milkshake al caramello salato

20min

Éclair alla crema di limone

4h