Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingredientes

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.7 g

Calorías 1428 kJ / 340 kcal

Grasa 18.8 g

Carbohidratos 38.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione

6h 40min

Crêpes

1h 20min

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2h 30min

Bignè all'amarena

3h

Éclair fragole e cioccolato bianco

12h

Éclaires al cioccolato

4h 50min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Ninguna calificación

Mango Colada

10min

Langos

5h 10min

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1h

Waffles alla panna

1h 15min