Dispositivos y accesorios
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Pato a la naranja
Ingredientes
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naranja3
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pato (entero) sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg)1
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tiras de piel de limón2
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clavos2
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granos de pimienta negra10
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palos de canela (de aprox. 8 cm)2
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de zumo de naranja recién exprimido200 g
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de miel de azahar20 g
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de licor de naranja (tipo Cointreau®)100 g
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de salsa de soja20 g
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de vinagre1 cucharada
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de extracto de buey1 ½ cucharadas
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de agua1000 g
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de mantequilla20 g
Inf. nutricional por 1 ración
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