Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7 172 valoraciones

Prep. 40min

Total 14h 30min

1 Gesamtrezept

Ingredientes

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Gesamtrezept

Proteína 62 g

Calorías 8753 kJ / 2190 kcal

Grasa 8 g

Fibra 43.4 g

Carbohidratos 420 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brot backen 70 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15h 20min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96h 20min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18h

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16h 10min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16h 40min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16h

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16h 45min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16h 30min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14h 30min

Kommissbrot

Kommissbrot

15h 30min

Bauernbrot

Bauernbrot

16h 15min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15h 40min