Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Provenzialisches Lammragout
Prep. 20min
Total 1h 40min
4 Portionen
Ingredientes
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Petersilie abgezupft20 g
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Schalotten150 g
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Knoblauchzehen2
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durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)70 g
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Olivenöl30 g
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Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)600 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Tomatenmark30 g
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Rotwein, trocken150 g
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Kräuter der Provence, getrocknet1 TL
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Zucchini in Würfeln (1 cm)180 g
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Auberginen in Würfeln (1 cm)180 g
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Oliven, schwarz, entsteint50 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
626 kcal /
2622 kJ
Proteína
32 g
Grasa
47 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
4 g
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