Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nage de langouste aux petits légumes et safran
Prep. 25min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
150 g d'oignons coupés en quatre
-
2 gousses d'ail
-
15 g gingembres frais épluché
-
1 branche de céleri coupée en tronçons
-
30 g de beurre
-
2 pincées de sucre
-
350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
-
150 g de mininavets coupés en deux
-
100 g de poireau émincé
-
2 - 3 doses de safran en filaments
-
2 brins de thym frais émiettés
-
150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
-
du sel
-
du poivre moulu
-
650 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
-
2 oranges bio
-
4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
21 g
Calorías
1082 kJ /
260 kcal
Grasa
22 g
Carbohidratos
8 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals
14 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Langoustines sauce au whisky
1h 10min
Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche
40min
Lotte à la provençale
50min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Langouste au combava
55min
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1h
Ragoût de langouste
1h 35min
Bar façon thaïe
35min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Encornets à la provençale
55min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min