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Strogonoff de pollo

Strogonoff de pollo
4.1 44 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
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Ingredientes

  • 800 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en tiras de 5 cm x 1 cm
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de harina
  • 120 g de chalotas peladas y cortadas por la mitad
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de mantequilla
  • 200 g de crema ácida
  • 2 cucharadas de vodka
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 200 g de champiñones portobello frescos y cortados en trozos
  • 100 g de agua
  • ½ cucharadita concentrado de caldo de pollo
    ½ pastilla de caldo de pollo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 33 g
Calorías 1556 kJ / 372 kcal
Grasa 19 g
Carbohidratos 14 g

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