Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2137 kJ / 507 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 20 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Pressé de raie

Pressé de raie

14h

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Cotriade

Cotriade

1h

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1h

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Salade de raie

Salade de raie

1h 45min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min