Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2137 kJ / 507 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 20 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de moules et poireaux au pastis

35min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1h 30min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45min

Tajine de pintade au fenouil

1h 15min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Soupe de fruits secs à la cannelle

3h 35min

Salade de raie

1h 45min

Asperges et fraises en salade

1h 30min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min