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Potato and green pea curry
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
-
filtered water80 g
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brown onion cut into quarters1
-
piece fresh ginger peeled3 cm
-
garlic cloves4
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extra virgin olive oil60 g
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tomato paste2 tsp
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ground cumin1 tsp
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ground coriander1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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chilli powder½ tsp
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coconut milk400 g
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salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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potatoes peeled and cut into pieces (approx. 1-2 cm)500 g
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canned chopped tomatoes400 g
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frozen peas600 g
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fresh coriander leaves, for garnishing
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
509.8 kcal /
2141.2 kJ
Proteína
14.9 g
Grasa
32 g
Carbohidratos
34.8 g
Fibra
13.8 g
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