Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 garlic clove
- 1 eschalot cut into halves
- 1 cm piece fresh ginger peeled
- 1 stalk lemongrass tough outer edge removed, core bruised and cut into thirds
- 1 fresh long green chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- ½ tsp ground cumin
- 1 tbsp tamari gluten free (see Tips)
- 6 sprigs fresh coriander leaves and stalks only, cut into thirds
- 1 broccoli broken into florets and stalks cut into thin slices
- 180 g fresh baby spinach leaves
- 400 g coconut milk
- 500 g filtered water
- 1 tsp stock paste (see Tips)
- 2 tbsp lime juice
- fresh coriander leaves for garnishing
- 1 spring onion/shallot cut into slices, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 210.6 kcal / 884.8 kJ
- Proteína
- 8 g
- Grasa
- 16.4 g
- Carbohidratos
- 4.6 g
- Fibra
- 6.9 g
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