Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 44 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.1 g

Calorías 1284 kJ / 308 kcal

Grasa 15.4 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 9.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Bombones de gambón y su bisque

1h 50min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Langostinos al romesco

15min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Crema de cangrejo

35min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min

Crema de gambones

45min

Crema con rape y gambas

30min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Crema de marisco

40min