Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón

5.0 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Vinagreta de pimientos

100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 - 70 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.7 g

Calorías 1087 kJ / 260 kcal

Grasa 21 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 3.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nochebuena 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40 min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30 min

Setas empanadas con mayonesa de hierbas

30 min

Brochetas de palometa adobada

1 h 25 min

Rape al estilo de Lekeitio

40 min

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

1 h 40 min

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

1 h 10 min

Arroz con cardo y mejillones

50 min

Remojón de naranja y bacalao

30 min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2 h 15 min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15 min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 min