Rape al estilo de Lekeitio

Rape al estilo de Lekeitio

3.9 32 valoración

Prep. 20min

Total 40min

8 raciones

Ingredientes

500 g de tomates maduros
500 g de cebolla en cuartos
500 g de cebolla roja en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
50 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
1500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos (6-7 cm)
600 g de langostinos crudos sin pelar
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
2 nécoras (aprox. 200 g, partidas en 4-6 trozos)
40 - 50 g de coñac (aprox. ½ cubilete)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 41.7 g

Calorías 1186 kJ / 283 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 11.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Érase una vez... 40 Recetas
España

País Vasco 21 Recetas
España

También podría gustarte...

Rape al oporto

Rape al oporto

50min

Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

20min

Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1h 30min

Rape al vapor con salsa verde

Rape al vapor con salsa verde

20min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Besugo a la espalda

Besugo a la espalda

25min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1h