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Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco
Ingredientes
Verduras
-
de coles de Bruselas congeladas200 g
-
de alcachofas congeladas en cuartos100 g
-
de judías verdes congeladas100 g
-
de espárragos verdes congelados en trozos100 g
-
de guisantes congelados100 g
-
de champiñones en cuartos100 g
-
huevos (envueltos en film transparente)4
Flan de coco
-
de azúcar50 g
-
de nata (35% de grasa)250 g
-
de caramelo líquido40 g
-
huevo1
-
de leche evaporada130 g
-
de leche condensada130 g
-
de coco rallado20 g
Menestra
-
dientes de ajo2
-
de puerro en rodajas60 g
-
de cebolleta en trozos60 g
-
de zanahoria en trozos60 g
-
de apio en trozos30 g
-
de aceite de oliva25 g
-
de arroz de grano redondo (opcional)30 g
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de agua800 g
-
de sal1 cucharadita
-
de ramilletes de coliflor pequeños200 g
Salsa de sidra
-
de cebolleta50 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva20 g
-
de sidra200 g
-
de agua100 g
-
pastilla de caldo de verduras½
Inf. nutricional por 1 ración
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