Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

4.3 17 valoraciones
Prep. 15min
Total 2h 15min
4 raciones

Ingredientes

  • de almendra cruda sin piel
    60 g
  • huevos duros
    2
  • de pimiento verde
    50 g
  • de pimiento amarillo
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de agua
    270 g
  • de pan
    50 g
  • de tomate maduro por la mitad
    250 g
  • de vinagre de vino tinto
    10 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
Montaje
  • de patatas cocidas en trozos pequeños
    150 g
  • cebolla roja en juliana fina
    ½
  • aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad
    12
  • cerezas (deshuesadas) por la mitad
    16

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 320 kcal / 1341 kJ
Proteína 9.6 g
Grasa 22.6 g
Carbohidratos 19.7 g
Fibra 4.5 g
Grasa saturada 3.2 g
Sodio 451.3 mg

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