Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

4.4 89 valoración

Prep. 15min

Total 30min

18 unidades

Ingredientes

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 66 mg

Proteína 2.3 g

Calorías 296 kJ / 70 kcal

Grasa 6.4 g

Fibra 0.3 g

Grasa saturada 3.2 g

Carbohidratos 1.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sabor a bosque 15 Recetas
España

También podría gustarte...

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1h 10min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Gambones gratinados

30min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Piruletas de parmesano y jamón

1h

Mejillones al vino

30min

Emulsión de patata con pulpo

50min