Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

4.1 14 valoración

Prep. 15min

Total 45min

10 raciones

Ingredientes

500 g de navajas
1 cucharada de sal gorda
1 lima
40 g de aceite
150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
150 g de zanahorias en dados de 1 cm
1 ramita de apio en trozos de 1 cm
150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
200 g de patata en dados de 1 cm
300 g de caldo de pescado
100 g de vino de Jerez dulce
1 pellizco de sal

Montaje

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 263.7 mg

Proteína 4.7 g

Calorías 353 kJ / 84 kcal

Grasa 4.6 g

Fibra 1.7 g

Grasa saturada 0.7 g

Carbohidratos 5.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Sopa fría cocktail

2h 5min

Bogavante en salsa Newburg

1h 15min

Crema fría de bacalao

3h 10min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Cóctel de mariscos tropical

15min

Lasaña de sepia

1h 30min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Emulsión de patata con pulpo

50min

Arroz con bogavante

1h