Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

4.5 34 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • de frutos secos enteros variados (almendras, nueces...)
    50 g
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de cebolla
    50 g
  • calabacines
    2 - 3
  • de champiñones frescos
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
  • de beicon ahumado
    100 - 125 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de agua
    300 g
  • doradas abiertas a la espalda
    3
  • de queso parmesano rallado
    4 - 6 cucharadas
  • dientes de ajo laminados
    6
  • de vinagre
    20 g
  • de perejil fresco picado
    3 - 4 ramitas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 388 kcal / 1625 kJ
Proteína 36 g
Grasa 25.7 g
Carbohidratos 3.2 g
Fibra 1.9 g
Grasa saturada 5.6 g
Sodio 759 mg

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