Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

4.3 56 valoraciones
Prep. 10min
Total 2h 50min
4 raciones

Ingredientes

  • de lentejas castellanas secas
    350 g
  • de cebolla en trozos
    80 g
  • puerro en rodajas aprox. 100 g (solo la parte blanca)
    1
  • tomate maduro en cuartos (aprox. 120 g)
    1
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de boletus congelados en trozos
    250 g
    30 g de boletus deshidratados, hidratados previamente en 220 g de agua caliente
  • de caldo
    800 g
  • de romero fresco
    ½ ramita
    1 pellizco de romero seco
  • pimienta de Cayena seca entera (opcional)
    1
  • morcillas de cebolla peladas cortadas en 6 rodajas
    2

Inf. nutricional por 4 ración

Calorías 2538.5 kcal / 10610.8 kJ
Proteína 125.1 g
Grasa 140.9 g
Carbohidratos 192.4 g
Fibra 55.7 g
Grasa saturada 36.5 g
Sodio 2422 mg

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