Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.6 36 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

12 raciones

Ingredientes

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (opcional)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 0.55 g

Calorías 263 kJ / 63 kcal

Grasa 5.08 g

Fibra 1.05 g

Carbohidratos 3.69 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Gazpacho de espárragos blancos

Gazpacho de espárragos blancos

1h 5min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30min

Gazpacho de albaricoques

Gazpacho de albaricoques

1h 15min

Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate

10min

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

10min

Gazpacho de mango

Gazpacho de mango

15min

Gazpacho de melocotón con tofu

Gazpacho de melocotón con tofu

40min

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

15min

Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

10min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min