Dispositivos y accesorios
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Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
Ingredientes
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500 g de tomate maduro
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300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
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15 - 20 g de cebolleta
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15 - 20 g de pimiento verde
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1 diente de ajo (opcional)
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60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
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10 - 15 g de vinagre de jerez
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1 pellizco de sal
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4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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