Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Lasaña de sepia
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
Sofrito de sepia y apio
-
200 g de tallos de apio cortados en rodajas
-
200 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
600 g de sepia cortada en trozos de 1 cm
-
50 g de vino blanco
-
200 g de tomate frito estilo casero
-
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
½ cucharadita de sal
Salsa bechamel
-
800 g de leche
-
60 g de mantequilla y un poco más para engrasar
-
70 g de harina
-
20 g de queso emmental rallado
-
½ cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
Montaje
-
12 placas de lasaña secas, (hidratadas o cocidas)12 láminas de pasta fresca para lasaña (10x20 cm)
-
80 g de queso emmental rallado
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
136.3 mg
Proteína
31.4 g
Calorías
2143 kJ /
512 kcal
Grasa
27.7 g
Fibra
3.1 g
Grasa saturada
12.4 g
Carbohidratos
34.4 g
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Del mar a la mesa
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