Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

4.6 59 valoraciones
Prep. 10min
Total 2h 40min
6 raciones

Ingredientes

  • 300 g de pimiento rojo en tiras
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 g de vino blanco
  • 100 g de agua
  • 300 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 2x2 cm)
  • 6 cogollos de Tudela (cortados por la mitad a lo largo)
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de crema de balsámico

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.9 g
Calorías 1384 kJ / 321 kcal
Grasa 21.2 g
Fibra 2.4 g
Carbohidratos 19.5 g

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