Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

4.6 57 valoraciones
Prep. 10min
Total 2h 40min
6 raciones

Ingredientes

  • de pimiento rojo en tiras
    300 g
  • de azúcar
    90 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de vino blanco
    120 g
  • de agua
    100 g
  • de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 2x2 cm)
    300 g
  • cogollos de Tudela (cortados por la mitad a lo largo)
    6
  • de aceite de oliva virgen extra
    1 chorrito
  • de crema de balsámico
    1 chorrito

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 321 kcal / 1384 kJ
Proteína 12.9 g
Grasa 21.2 g
Carbohidratos 19.5 g
Fibra 2.4 g

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