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Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
Ingredientes
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2 codillos en salmuera semicocidos (1000 g c/u)
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2 dientes de ajo
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200 g de cebolla en cuartos
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1 - 2 bayas de enebro
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2 - 4 granos de pimienta negra
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660 g de cerveza negra (2 botellines de ⅓)
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1200 g de agua
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500 - 600 g de patatas de guarnición
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700 - 800 g de chucrut en conserva (escurrido)
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30 g de mantequilla
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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