Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
Prep. 30min
Total 3h 35min
4 portions
Ingredientes
Spicy Rub
-
brown sugar packed2 tbsp
-
chili powder2 tsp
-
onion powder1 ½ tsp
-
dried thyme½ tsp
-
paprika1 tsp
-
salt1 tsp
-
black peppercorns1 tsp
-
granulated garlic½ tsp
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ground cumin½ tsp
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ground cayenne pepper¼ tsp
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ground cloves⅛ tsp
-
beef short ribs bone in64 oz
Sweet BBQ Sauce
-
red onions quartered4 oz
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garlic clove1
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ketchup7 oz
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dark brown sugar4 oz
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pineapple juice2 oz
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molasses2 oz
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Worcestershire sauce1 ½ tsp
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Dijon mustard1 ½ tsp
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paprika1 tsp
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salt to taste½ tsp
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ground black pepper½ tsp
-
ground cayenne pepper¼ tsp
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water40 oz
Smoked Gouda Polenta
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smoked Gouda cheese cubed5 oz
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garlic cloves2
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unsalted butter cubed, divided2 ½ oz
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water30 oz
-
polenta4 ½ oz
-
salt to taste1 tsp
-
freshly ground black pepper to garnish
-
green onions julienned, to garnish
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
64 g
Calorías
6251 kJ /
1494 kcal
Grasa
81 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
112 g
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