Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

8 portions

Ingredientes

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 portions

Proteína 46 g

Calorías 11690 kJ / 2804 kcal

Grasa 133 g

Fibra 16 g

Carbohidratos 260 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tatin de poires

2h 40min

Chaussons aux pommes

2h

Crumpets et saumon fumé tiède

1h 20min

Croquettes de morue, sauce chien

24h

Pizza maraîchère au brebis

2h 5min

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

4h

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Soufflé aux agrumes

30min

Tarte Tatin au gingembre

1h 40min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15h

Tarte fine aux pommes

2h 25min