Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices
TM5 TM31 TM6

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 (20 valoraciones )

Ingredientes

La glace au vin rouge

  • 500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 clou de girofle
  • 500 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

  • 100 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 45 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 500 g de pommes, coupées en fines tranches
  • 30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
  • 30 g de sucre roux

Inf. nutricional
por 8 portions
Calorías
11690 kJ / 2804 kcal
Proteína
46 g
Carbohidratos
260 g
Grasa
133 g
Fibra
16 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas