Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

4.5 10 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 40min

24 unidades

Ingredientes

Pan para hamburguesa

90 g de leche
4 - 6 gotas zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite (para engrasar el bol)
1 clara de huevo para pincelar

Hamburguesas de bonito

300 g de bonito fresco (limpio de piel y espinas) en trozos
1 cucharadita perejil fresco picado
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Montaje

1 cebolla roja (en rodajas finas)
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de jerez
3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
120 g de kétchup

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.31 g

Calorías 424 kJ / 101 kcal

Grasa 3.73 g

Fibra 0.54 g

Carbohidratos 11.66 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Empanada de bonito

1h 20min

Canelones

13h 30min

Pizza margarita

1h 45min

Suspiros de bacalao

30min

Tostadas con surimi y huevos de codorniz

45min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Bricks de patata con yema

2h 20min

Bacalao fresco con ajada

30min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Pizza de jamón y champiñones

1h 45min