Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón

4.0 17 valoración

Prep. 10min

Total 12h 10min

20 raciones

Ingredientes

50 g de agua
50 g de brandy
10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
1 tarro de trufa negra en su jugo
350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
250 g de mantequilla en trozos
100 g de salmón ahumado
2 cucharada de pimienta verde en conserva
1 cucharadita de menta seca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.6 g

Calorías 599 kJ / 143 kcal

Grasa 12.9 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 0 g

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