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Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
2.8 19 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones
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Ingredientes

  • 1200 g de agua
  • 180 g de tallarines de arroz orientales
  • 130 g de brotes de soja frescos
  • 1200 g de caldo de carne
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cebolleta en juliana muy fina
  • 360 g de solomillo de ternera cortado en filetes finos (3-5 mm)
  • 10 g de hojas de cilantro fresco
  • 1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas muy finas
  • 1 - 2 limas en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.9 g
Calorías 429 kJ / 102 kcal
Grasa 1.9 g
Fibra 0.9 g
Carbohidratos 7.2 g

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