![Anellini alla pecorara Anellini alla pecorara](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33d2c7b0-9a15-4953-9edb-0f87cd48f382/Derivates/5d2c023a-01b3-4e1c-a726-44b155ce7b97.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Anellini
- 300 g di farina tipo 0 + q.b.
- 2 uova (circa 60 g l'una)
- 60 g di acqua fredda
Sugo alla pecorara
- 40 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 130 g di melanzana a tocchetti (2-3 cm)
- 150 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
- 100 g di peperone giallo, pulito e a tocchetti (2-3 cm)
- 400 g di passata di pomodoro
- 2 pizzichi di sale
- 300 g di ricotta di pecora, scolata dal siero
- 50 g di pecorino grattugiato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2582 kJ / 617 kcal
- Proteína
- 24.4 g
- Carbohidratos
- 70.8 g
- Grasa
- 26.3 g
- Fibra
- 4.2 g
En colecciones
Recetas alternativas
Penne peperoni e noci
35min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Tagliatelle ai funghi
1h
Penne pisellini, funghi e speck
30min
Orecchiette ai broccoli
2h 40min
Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
4h
Caserecce con pisellini freschi e bacon croccante
45min
Ravioli luganega e porcini
2h
Farfalle risottate alla boscaiola
40min
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1h 5min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Pallotte cace e ove
55min