![Orecchiette con zucca, porcini e noci Orecchiette con zucca, porcini e noci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/754487A9-5E41-4E9C-B7F7-0586768A2F37/Derivates/f58b26e8-af51-4d98-af63-bd11d52f59f7.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Orecchiette
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 400 g di farina di semola di grano duro + q.b.
Condimento
- 50 g di gherigli di noci
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno
- 300 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 15 g di brandy
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
Terminare la preparazione
- stracciatella, a piacere
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1664 kJ / 397 kcal
- Proteína
- 10.5 g
- Carbohidratos
- 56.3 g
- Grasa
- 14.5 g
- Fibra
- 3.3 g
En colecciones
Recetas alternativas
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Maccheroni a fezze con pesto di melanzane
50min
Fusilli, carciofi e cacio
40min
Paccheri zucca e salsiccia
30min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min
Orecchiette con crema di zucca e speck
35min
Pesto ai fiori di zucca e pinoli
10 min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55min