Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8 56 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillets
2
lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
½ tsp
salted butter softened
130 g
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
olive oil for brushing
salt to season
beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 45.2 g

Calorías 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min

Chorizo and prawns a la Sidra

25min

Sous-Vide Stuffed Squid and Saffron Sauce

Ninguna calificación

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 20min

Smoked mussels with Pernod sauce

35min

Smoked prawn kebabs with avocado whip

25min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1h 30min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1h 15min

Café de Paris butter

25min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45min

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30min