Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 tsp pickled capers
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 1 sprig fresh dill leaves only
- 1 garlic clove
- 2 anchovy fillets
- ½ tsp lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
- 130 g salted butter softened
- 1 tsp tomato sauce
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tsp brandy
- 1 tsp Madeira wine (see Tips)
- ½ tsp Worcestershire sauce
- ¼ tsp sweet paprika
- ¼ tsp curry powder
- ½ tsp ground black pepper plus extra to season
- olive oil for brushing
- salt to season
- 6 beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 464.6 kcal / 1963.4 kJ
- Proteína
- 45.2 g
- Grasa
- 31.6 g
- Carbohidratos
- 0.7 g
- Fibra
- 0.4 g
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