Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 brown onion cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 2 - 3 cm piece fresh ginger peeled
- 2 - 3 cm piece fresh turmeric peeled
- 40 g extra virgin olive oil
- ½ tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp garam masala
- 250 g dried red lentils rinsed and drained
- 400 g coconut milk
- 300 g filtered water
- ½ tsp salt (optional - see Tips)
- 300 g cauliflower broken into bite-size florets
- fresh coriander leaves, for garnish (optional)
- fresh long red chilli cut into slices, for garnish (optional)
- cooked rice or flat bread, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 338.2 kcal / 1420.3 kJ
- Proteína
- 13.4 g
- Grasa
- 18.4 g
- Carbohidratos
- 26.6 g
- Fibra
- 6.3 g
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