Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 côtes de veau, premières épaisses (800 g env.)
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel
- 900 g d'eau
- 200 g de polenta
- ¼ cube de bouillon de légumes, émietté
- 150 g de crème
- le zeste d'un citron jaune
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
- poivre moulu
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2998 kJ / 717 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Grasa
- 46 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Polenta au beaufort et jambon ibérique
15min
Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse
45min
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
1h 10min
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1h 45min
Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli
55min
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35min
Veau bolognaise et polenta
35min
Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche
40min
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30min
Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe
1h 40min
Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin
4h 40min
Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola
40min