Christmas trifle

Christmas trifle

4.2 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

24 raciones

Ingredientes

Crema pastelera

de azúcar
100 g
huevos
3
de leche
500 g
de maicena
45 g
de vainilla líquida
1 chorrito
de canela molida
1 pellizco

Ganache al cardamomo

de nata (35% de grasa)
200 g
semillas de cardamomo machacadas
5
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g

Coulis de kiwi

de agua
80 g
de kiwis
200 g
de azúcar
90 g
de maicena
1 cucharadita
de zumo de naranja
1 cucharadita

Merengue

claras de huevo
3
de azúcar
150 g

Montaje

pastelitos brazo de gitano (por ej. Martínez®, Dulcesol®, Hacendado®)
4
granada (desgranada)
1
melocotones en almíbar (en mitades) (4 mitades) en trozos
2
kiwi en trozos
1
de grageas de azúcar para decorar
2 cucharadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 52 kcal / 218 kJ

Proteína 1 g

Grasa 2.2 g

Carbohidratos 7.2 g

Fibra 0.5 g

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