Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

4.7 3 valoración

Prep. 30min

Total 6h

8 raciones

Ingredientes

Helado de canela y yogur

400 g de leche
120 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal
4 palos de canela
1 cucharadita de canela molida
3 yogures naturales

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
10 g de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre rectangular
1 - 2 manzanas (con piel y sin semillas), en láminas de 3 mm
1 - 2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de mermelada de albaricoque
1 cucharada de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 229.9 mg

Proteína 9.9 g

Calorías 1546 kJ / 369 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 8.6 g

Carbohidratos 51.2 g

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